3x nieuw dit weekend

Dit weekend gebeurden er drie nieuwe dingen en ze hadden allemaal met eten te maken.

  1. Eerste sla uit de moestuin met een stekker: het eerste nieuwe avontuur dat we aangingen, was sla eten uit eigen tuin. De moestuin met een stekker doet het nog best en de sla is zo enorm gegroeid, dat we vonden dat we het nu maar eens moesten gaan opeten. En dat beviel mij best. We hadden sla met thousand-island-dressing. En ik vond het erg lekker smaken. De sla ruikt ook heerlijk fris vind ik.

2. De nieuwe eierkoker

Omdat mijn oude eierkoker wat moeilijk begon te doen, heb ik een nieuwe gekocht van het merk Imerio.

De eierkoker heeft een mooie vorm. Hij is vierkant met een betje ronde hoeken. De deksel is ook vierkant. Er kunnen 6 eieren in.

Het voordeel van dit apparaat is dat hij of eigenlijk zij uitspreekt of de eieren zacht of hardgekookt zijn.

Nadat ze dat heeft gezegd, hoor je iets later een signaal. Een signaal hoor je ook als je het apparaat aanzet.

De eitjes zijn prima, er zit ook een maatbeker bij, twee maatbekers water moeten erin.

Hij is snel afgekoeld, wel zo fijn.

Hij is ook wel heel warm, dus opletten met de eieren eruit halen.

3. Nieuw recept: plaattaart met kipshoarma

Van de website www.lekkerensimpel.nl hebben we weer een lekker recept gemaakt. De plaattaart met kipshoarma.

Helaas hadden we wat pech: het bladerdeeg ontbrak, dus hebben we wraps gebruikt en de kip was niet gaar, dus moest de taart nog wat langer in de oven. Maar toen we gingen eten, was het erg lekker.

Je bedekt een bakplaat met bladerdeeg, snijd de kip en een lente-ui in ons geval dan, plus paprika. Je smeert wat barbecuesaus over de deegbodem, nadat je er gaatjes in hebt geprikt en dan verdeel je daarover de ui, paprika en kip. Schuif voor 20 minuten of iets langer, even opletten, in de oven. De taart maak je af met en mengsel van knoflook en mayonaise en bieslook.

Oja: vergeet je oven niet voor te verwarmen op 200 graden.

Dat was het weer voor vandaag, tot blogs!

Alles is hetzelfde

Als je in een nieuwe situatie belandt, zijn er vaak veranderingen. Andere geuren, andere omgeving qua inrichting, of op de computer andere toetsen of toch net een andere manier van werken.

Voorbeeld: ik moest met een nieuwe laptop leren werken, zodat ik daarmee zowel op mijn werk als thuis kan werken.

En dan zegt iemand die het kan zien tegen mij: “Het is net alsof je op kantoor zit, alles is hetzelfde.

Nou, dat is dus niet het geval. Althans, wel voor een deel, want je logt in met dezelfde gegevens, hooguit verander je je wachtwoord, en de programma’s zijn hetzelfde, maar sommige toetsen zitten op een andere plek, zeker als je van een desktop naar een laptop gaat. Verder moet je soms een extra toets indrukken om een handeling te kunnen verrichten.

Nog een voorbeeld: ik stap uit de lift en er zijn werkmannen met de vloer bezig. Tja, ik mag er niet door om naar mijn werkplek te lopen. Ü kunt naar boven en dan loopt u dezelfde route als hier naar uw plek. Dan kunt u naar beneden gaan met de lift en zo naar uw werkplek.

Nou, dat werkt voor mij even anders. Uiteindelijk hielp een collega me naar mijn plek. Maar hier ook weer, het is voor mij echt niet hetzelfde.

Ik snap wel dat ziende mensen zo denken, want voor die mensen is het vaak ook hetzelfde. Als je het niet ziet, kan alles net even anders zijn.

Tot blogs!

Favojuni en moestuin met een stekker

Vanaf nu zal ik mijn favorieten van de maand delen onder de noemer favo en dan de naam van de maand. Deze keer dus favojuni. Verder hebben wij een moestuin, ja heus waar. Maar wel eentje met een stekker eraan. Hoe dat zit, vertel ik je ook in dit artikel.

Favojuni

De favorieten van juni zijn twee recepten. De recepten komen van de site lekker en simpel.

Hier de links:

http:www.lekkerensimpel.com/vis-ovenschotel-met-krieltjes

http://www.lekkerensimpel.com/hartige-taart-met-gerookte-paling

Moestuin met een stekker

En dan jawel, de moestuin met een stekker. Ik wil al heel lang zelf groenten en kruiden verbouwen. En dat kan natuurlijk op het balkon, dus ik ging op zoek naar mogelijkheden voor een moestuinbak.

Mark kwam met iets makkelijkers, namelijk de moestuin van Click and Grow.

Dit is een systeem dat je in elkaar klikt. De bakjes klik je in de grote bak en de plantjes die per drie verpakt zijn, zet je in de bakjes.

Dan leg je het bolletje eroverheen, zodat het een broeikasje wordt en die zegt klik. Dan zit hij goed vast.

Als blinde tuinier kun je dit heel gemakkelijk voelen, je voelt namelijk ook de klik.

Momenteel hebben wij sla, tomaat en munt in de click and grow tuin en de sla en tomaat beginnen al te groeien. Vooral de sla gaat hard. De munt blijft nog wat achter.

Het werkt met ledverlichting, overdag krijgen de plantjes zestien uur licht. Zo groeien ze goed.

Je hoeft de tuin alleen maar te voorzien van water, verder zit alle voeding al in de kluit aarde die aan het plantje zit. Hoe makkelijk wil je het hebben?

Heb jij ook een favoriet recept?

Ben jij een moestuinier of juist niet?

Tot blogs!

Weekend In de Rimboe

Afgelopen weekend brachten wij door op camping In de Rimboe. Deze camping bevindt zich in Ermelo en wij vinden het er heel fijn. We zijn er al meerdere keren geweest. Deze camping gebruiken wij altijd om onze kampeermiddelen uit te testen. Dus meestal een weekend aan het begin van ons kampeerseizoen, of juist aan het eind als het nog net even kan.

Omdat het in april niet lukte om te gaan, deden we dat dus afgelopen weekend.

Helaas lieten de weergoden ons in de steek, alleen zaterdag was het nog best redelijk weer. De rest van de dagen viel er aardig wat regen. Voor de boeren geweldig en ook voor de natuur heerlijk, maarja voor ons jammer, want n konden we niet lekker in het bos wandelen, omdat de buien nogal onverwacht aanwezig waren.

Vrijdag: de ochtend gebruikten we om rustig aan te ontbijten, koffie te drinken, lezen, in te pakken, schoon te maken en de laatste dingen op te ruimen. Na de lunch vertrokken we.

Helaas was de lift tijdelijk buiten gebruik, dus dat werd de trap af met alle spullen, maar dat is in twee keer gelukt.

We reden op ons gemak naar de camping waar we Marks ouders gedag zeiden, daar een kop thee dronken en ons gingen melden bij de receptie. Dat laatste deed Mark, ik bleef lekker bij schoonouders zitten.

Hierna gingen we op zoek naar ons huisje en na twee keer het verkeerde huisje gehad te hebben, vonden we het goede.

We verkenden de boel en de spullen kregen een plek.

Daarna konden we nog wat lezen en belde ik mijn vader.

Ergens tussen 18.00 en 18.30 gingen we lekker eten in het restaurant.

Ik at vooraf kokossoep met paprika en als hoofdgerecht vega champignon schnitzel.

Na nog een kop koffie bij schoonouders gedronken te hebben, liepen wij terug naar ons huisje, lazen nog wat en daarna ging toch echt het licht uit om te slapen.

Zaterdag: we deden lekker rustig aan deze ochtend. Weer lekker gelezen en ontbeten. Lunchen deden we bij schoonouders. En ’s middags maakten we een rondje om de camping.

Verder lazen we lekker weer en die avond at ik in het restaurant lekkere slibtongetjes plus een koffiesorbet als toetje.

En de avond sloten we af met koffie bij schoonouders en in het huisje nog wat lezen en slapen.

Zondag: en toen was het alweer zondag, de dag dat Mark en ik naar huis gingen. We deden wel nog lekker rustig aan en dronken koffie en lunchten bij schoonouders. En daarna gingen we toch echt op huis aan.

We hebben het weer heel fijn gehad op de camping. Ik hoop dat we er nog lang mogen komen.

Willen we er een seizoensplaats, nee, maar het is wel gewoon een fijne vaste plek, de mensen zijn vriendelijk, de omgeving is geweldig. Je hoort er veel vogels, er is bos, er is rust…. kortom, als je een fijne camping zoekt, In de Rimboe even googlen en je komt er vanzelf.

Tot blogs!

Pasta met saus van truffelroom en zwarte olijventapenade

Een onverwacht lekker recept, bedacht door mijn man.

Je kookt pasta, maakt niet uit welke.

Vervolgens maak je een saus van: truffelroom met likeur, dat hadden wij kant en klaar in een potje, doe hier zwarte olijventapenade bij, ook uit een potje. Je voegt geperste knoflook toe, plus wat gesneden lente- of bosui en gebakken uitjes uit een potje.

Dit verwarm je in een pan.

Serveer dit, als dit lekker is doorgewarmd, na een minuut of zes tot acht, met de gekookte pasta.

Wij doen er volgende keer wel iets van chorizo of ander vlees bij, aar verder is dit gewoon best een lekker prutje.

Eet ze en tot blogs!

Genieten in elk seizoen

Momenteel vind ik het buiten echt fijn. Het weer is zo lekker. Niet te warm, niet te koud, lekker zonnig. Ik word hier echt blij van. Vanmiddag hebben we dan ook een fijne wandeling gemaakt. Ik hoorde veel vogels en echt mooie vogelgeluiden. Het rook heerlijk fris en bloemig, de natuur deed het weer goed vandaag. Van mij mag het lekker dit weer blijven. Eind van de middag parkeerde ik een stoel op het balkon en las een tijdschrift.

Ik houd van elke jaargetijdde, lente, zomer herfst en winter. Elk seizoen heeft zijn eigen charme. Lente en zomer: lekker veel buiten, herfst en winter: lekker warm binnen en gezelligheid van kerst bijvoorbeeld.

Wat is jouw favoriete seizoen en waarom?

Tot blogs!

Jullie hebben vast ook weleens zo’n dag waarvan je in het begin al denkt: ik ben moe, ik wil niet. Zo’n dag had ik gisteren Mijn bed lag veel te lekker en ik had nog best wat behoefte aan slaap. Helaas, de wekker ging en dus eruit.

Halverwege de ochtend belde een lieve collega om even bij te praten, verder ging de dag zijn gewone gang en ik voelde me best wel weer gewoon.

Tijdens het koken ging de deurbel en stond een buurvrouw op de gang. Zij had 200 tulpen gekregen en ze kan ze niet allemaal kwijt. Uitdelen mocht, dus vroeg ze of wij ook een bosje wilden. Maar natuurlijk en wat ontzettend lief. Daarbij zijn tulpen ook nog eens mijn favoriete bloemen. De dag die zo moeizaam begon, eindigde op deze manier heel vrolijk.

Tot blogs!

Recept: roerbakgroenten met makreel uit de oven

Een tijd geleden alweer vond ik een recept op internet dat me erg lekker leek. Op de site van de keukenboef noemden ze het een taart zonder bodem. Het geheel bestaat uit: roerbakgroenten, gerookte makreel, ei met melk en wat kruiden. Dit gaat in een voorverwarmde oven van 180 graden. Een half uur later heb je een lekkere simpele maaltijd.

Doe in een ovenschaal, die je eerst hebt ingevet: een zak Chinese roerbakgroenten met daarop gerookte makreelfilet. Haal de makreel wel eerst van het velletje. Meng 5 eieren, 1 theelepel kaneelpoeder, 4 theelepels gerookt paprikapoeder en een theelepel zwarte peper en schenk dit over de makreel en groenten. Zet dit geheel in een voorverwarmde oven van 180 graden en bak 30 minuten.

Eet ze en tot blogs!